[Góc Dinh Dưỡng] 100g Đậu Phộng Chứa Bao Nhiêu Calo?

1. Thành phần dinh dưỡng chi tiết trong 100g đậu phộng

Đậu phộng, hay còn gọi là lạc, là loại đậu có nguồn gốc từ vùng đất Nam Mỹ. Chúng là giống cây thân thảo mọc hàng năm với hoa màu vàng, quả dài 3-7cm mọc lên từ dưới đất. 

Đậu phộng là thực phẩm phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Chúng xuất hiện nhiều trong các bữa ăn và đóng vai trò là nguồn thực phẩm quan trọng trong đời sống hàng ngày bởi giá trị dinh dưỡng to lớn. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100g đậu phộng 
 

Trước khi tìm hiểu 100g đậu phộng chứa bao nhiêu calo, chúng ta sẽ cùng phân tích qua những giá trị dinh dưỡng nổi bật, bao gồm: 

1.1. Chất béo

Trong lạc có chứa lượng chất béo khá phong phú nên nếu sử dụng lạc nhiều có thể dẫn đến tích tụ chất béo và khiến bạn tăng cân. 

Đậu phộng là thực phẩm dễ ăn, người dùng có xu hướng ăn “bon” mồm và tiêu thụ khó kiểm soát. Ở nhiều bạn trẻ, đậu phộng rang muối, đậu phộng phô mai hay caramen là món ăn vặt khó cưỡng lại. 

1.2. Carb

Đậu phộng có hàm lượng carbs không lớn, giá trị carb chỉ chiếm khoảng 13-16% tổng trọng lượng. Do lượng carb không lớn nên đậu phộng là thực phẩm lý tưởng trong thực đơn của những ai có nhu cầu giảm chỉ số đường huyết (GI).

Đậu phộng giúp giảm chỉ số đường huyết hiệu quả 
 

1.3. Protein

Hàm lượng protein trong 100g đậu phộng dao động từ 22-30% tổng lượng calo. Arachin và conarachin là 2 protein trong đậu phộng. Tuy nhiên hai loại protein này có thể gây dị ứng ở một số người, nếu nặng có thể gây hôn mê sâu, tử vong. 

1.4. Vitamin, khoáng chất

Trong lạc còn chứa nhiều thành phần vitamin như: Vitamin E, vitamin B1, B3, B9 có vai trò quan trọng trong cung cấp dinh dưỡng, khoáng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, nguồn dinh dưỡng này có có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng.

Đậu phộng chứa nhiều các loại vitamin có lợi cho sức khỏe tim mạch 
 

Theo các nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng về thành phần trong 100g đậu phộng có chứa:

2. Giải đáp: 100g đậu phộng chứa bao nhiêu calo?

Với những giá trị to lớn như vậy, thắc mắc 100g đậu phộng chứa bao nhiêu calo lại càng được người đang ăn kiêng quan tâm hơn cả. Đáp án chính xác cho câu hỏi này còn phụ thuộc vào loại đậu phộng mà bạn hấp thụ trong bữa ăn. 

• Với 100g đậu phộng sống có chứa khoảng 567 calo. Tuy nhiên nếu đậu phộng được chế biến cùng các gia vị như muối, đường, bơ, dầu,...thì lượng calo sẽ cao hơn.

• 100g đậu phộng luộc bao nhiêu calo? - 100g đậu phộng luộc đem lại 500 - 550 calo.

• 100g đậu phộng rang bao nhiêu calo? - 100g đậu phộng rang sẽ nhiều calo hơn, dao động khoảng 650 - 730 calo. 

Nhìn vào lượng calo của mỗi loại chế biến đậu phộng trên đây, nhiều người vẫn băn khoăn “ăn đậu phộng luộc có mập không”, hay “ăn đậu phộng rang có mập không” khi lượng calo đã ngang ngửa 1 bữa ăn trong ngày. Mặc dù đậu phộng có chứa lượng calo cao nhưng lại không chứa nhiều đường.

Lượng calo trong 100g đậu phộng theo từng loại chế biến 
 

Nhưng thực tế, chất béo có trong đậu phộng là các chất béo có lợi cho cơ thể, chúng có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất, phù hợp giảm cân. Đậu phộng cũng là thực phẩm tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn hiệu quá đã được chính các chị em thừa nhận. 

Đậu phộng còn chứa một lượng axit folic góp phần giảm cholesterol trong máu giúp kiểm soát cân nặng nhanh chóng. Nếu ăn đậu phộng một cách khoa học, hợp lý thì bạn không những không tăng cân mà còn sở hữu vóc dáng cân đối, gọn gàng.

3. Lợi ích sức khỏe của việc ăn đậu phộng mà ít người biết

100g đậu phộng chứa bao nhiêu calo là câu hỏi mà chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu. Hơn hết, đậu phộng còn mang lại nhiều công dụng thần kì cho sức khỏe nếu bạn biết ăn đúng cách, đúng liều lượng:

3.1. Tốt cho tim mạch

Lạc là thực phẩm được khuyến khích nên dùng cho những ai đang mắc bệnh về tim mạch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn đậu phộng thường xuyên có thể giúp bạn đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp. 

Trong đậu phộng chứa nhiều chất béo không bão hoà vô cùng tốt cho tim. Đồng thời chúng còn có axit oleic - chất chống oxy hóa cực cao cùng các khoáng chất có lợi như omega 3, magie,...nhằm ngăn chặn tổn thương từ các tia tử ngoại, phân hủy cholesterol để bảo vệ tim, mạch, ngăn ngừa hình thành máu đông dẫn đến bệnh mạch vành. 

Tác dụng tích cực của đậu phộng với hệ tim mạch
 

3.2. Cân bằng đường huyết

Do đậu phộng có hàm lượng carbs không lớn nên chúng là thực phẩm tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

Đồng thời đậu phộng chứa tương đối ít carbohydrate nhưng lại giàu chất béo tốt, protein và chất xơ nên khi tiêu thụ không bị tăng lượng đường trong máu. Một số phụ nữ mang thai có nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ thường sử dụng đậu phộng cho bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ kiểm soát đường huyết

3.3. Ngăn ngừa sỏi mật

Đậu phộng đậu phộng có khả năng ức chế sự phát triển cholesterol của bệnh sỏi mật. Ăn đậu phộng thường xuyên sẽ phần nào giúp giảm bệnh sỏi mật ở nam giới và nữ giới.

Kết hợp đậu phộng trong thực đơn giúp hạn chế bệnh sỏi mật 
 

3.4. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Trong đậu phộng có chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E, vitamin B, niacin. Trong đó niacin từ thực phẩm có tác dụng làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức ở người trên 65 tuổi. Hàm lượng vitamin E trong đậu phộng hỗ trợ giảm bệnh Alzheimer đến 60%. Đồng thời trong lạc chứa hơn 10 loại axit amin là các chất quan trọng để hạn chế suy giảm trí nhớ.

4. Lưu ý ăn đậu phộng đúng cách tốt cho sức khỏe

Bạn đã nắm được chi tiết 100g đậu phộng chứa bao nhiêu calo cũng như từng thành phần dinh dưỡng trong đó. Vậy cách ăn đậu phộng để giảm cân như thế nào, ăn đậu phộng đúng cách tốt cho sức khỏe cần lưu ý gì?

• Hạn chế ăn đậu phộng đã qua chế biến với nhiều gia vị như chiên giòn,... Nên ưu tiên đậu phộng luộc hoặc rang cùng chút muối để đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể không quá lớn.

• Sử dụng đậu phộng thay thế các món món ăn vặt như bim bim, đồ ăn nhanh.

• Kết hợp đậu phộng với các loại rau, củ, quả, hay trái cây để tạo món ăn hấp dẫn, không bị ngán.

• Mỗi ngày người thường chỉ nên dùng khoảng 30g đậu phộng.

• Có thể làm bơ, dầu từ đậu phộng ngay tại nhà để tiết kiệm chi phí và an toàn cho sức khỏe.

• Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều lạc để tránh dị ứng.

• Người mắc bệnh gout, mỡ máu, đái tháo đường không nên ăn quá nhiều lạc để tránh tác dụng phụ.

.
Lưu ý sử dụng đậu phộng khi giảm cân 

6. Kết luận

Qua bài viết này, KATA Technology đã cùng bạn đọc giải đáp 100g đậu phộng chứa bao nhiêu calo. Đồng thời tìm hiểu chi tiết thành phần dinh dưỡng trong 100g đậu phộng cũng như lợi ích và cách ăn đậu phộng sao cho khoa học, hợp lý.

Bạn có thể kết hợp đậu phộng với nhiều thực phẩm khác để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bản thân và gia đình. KATA luôn mong muốn mang lại cho bạn thật nhiều thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe bản thân cũng như các thành viên trong gia đình. Chúc bạn sống khỏe!

ĂN LỰU CÓ GIẢM CÂN KHÔNG? GÓC HỎI ĐÁP