Mướp Đắng Bao Nhiêu Calo? Các Món Ăn Ngon Với Mướp Đắng

1. Tìm hiểu mướp đắng bao nhiêu calo? 

1.1. Lượng calo trong mướp đắng tươi 

Giải đáp mướp đắng bao nhiêu calo và các giá trị dinh dưỡng khác 
 

• Mướp đắng giàu vitamin C (chiếm 99% giá trị hằng ngày), vitamin A (chiếm 44% DV), folate (chiếm 17% DV), kali (chiếm 8% DV), kẽm (chiếm 5% DV) và sắt (chiếm 4% DV).

• Mướp đắng còn chứa catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic - các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

1.2. Lượng calo các món ăn phổ biến từ mướp đắng?

Khám phá các món ăn phổ biến từ mướp đắng bao nhiêu calo 
 

• Thực tế, trong 100 gram thịt nhồi sẽ chứa khoảng 145 calo.

• Khi kết hợp với mướp đắng, trong 100 gram canh khổ qua nhồi thịt sẽ có khoảng 165 calo.

• Với lượng calo khá thấp như vậy, canh khổ qua nhồi thịt là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang trong quá trình giảm cân.

Canh thịt nhồi vào mướp đắng bao nhiêu calo 
 

• Thông thường, một quả trứng gà chứa khoảng 60 calo, trong khi đó một quả mướp đắng chỉ có khoảng 20 calo.

• Tổng cộng, món khổ qua xào trứng với tỷ lệ 1:1 sẽ có lượng calo dao động trong khoảng 80 calo.

Trả lời câu hỏi mướp đắng xào trứng bao nhiêu calo 
 

• Lượng calo trong một chén canh sẽ thay đổi tùy theo cách nêm nếm gia vị và lựa chọn nhân.

• Với nhân tôm, nhân thịt hoặc nhân cá thác lác, lượng calo trong một chén canh sẽ dao động từ 165 đến 200 calo.

Calo trong canh khổ qua phụ thuộc vào các loại nhân khác nhau 

2. Ăn khổ qua có lợi cho sức khỏe không? 

2.1. Mướp đắng hỗ trợ điều trị đái tháo đường type 2

• Với khả năng tăng quá trình chuyển hóa glucose, mướp đắng giúp kiểm soát đường huyết trong cơ thể bạn một cách ổn định hơn.

• Hương vị đắng đặc trưng của khổ qua còn có vai trò quan trọng trong việc kích thích đường ruột tiết ra một số chất ức chế sự hấp thu đường tại ruột. 

Khổ qua đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn của người bị bệnh đường huyết 
 

2.2. Mướp đắng tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Trong mướp đắng chứa nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và vi rút.

• Các vitamin và khoáng chất trong khổ qua cũng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

• Đặc biệt, khổ qua chứa các chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn chặn tổn thương gây ra bởi các gốc tự do.

• Việc tiêu thụ mướp đắng có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao, bảo vệ sức khỏe tim mạch và cải thiện sức khỏe toàn diện.

Mướp đắng tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư hiệu quả

2.3. Ăn mướp đắng có công dụng làm đẹp da

Khổ qua chứa nhiều chất chống vi khuẩn và chống vi rút, giúp làm sạch và làm dịu da hiệu quả.

• Đặc biệt, với tác dụng làm mát và dịu da, mướp đắng được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn nhằm giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây mụn.

• Việc tiêu thụ khổ qua hoặc uống nước ép từ khổ qua có thể giúp cải thiện tình trạng mụn trứng cá, chàm, vảy nến và giảm thiểu sự hình thành các nếp nhăn.

• Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong khổ qua cũng có thể giúp bạn ngăn chặn quá trình lão hóa da, giữ cho làn da trở nên khỏe mạnh, trắng mịn và tươi trẻ hơn.

Mướp đắng và công dụng cho làn da tươi trẻ
 

2.4. Hỗ trợ giảm cân và giúp kích thích hệ tiêu hóa

Những con số giải đáp ở phần mướp đắng bao nhiêu calo bên trên cũng đã cho thấy phần nào đây là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ giảm cân.

• Việc tiêu thụ khổ qua không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cơn thèm ăn.

• Ngoài ra, khổ qua cũng rất giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, nhuận tràng và giảm thiểu táo bón.

• Bạn có thể thêm khổ qua vào chế độ ăn kiêng của mình thông qua nhiều món ngon và hấp dẫn được chế biến từ những cách khác nhau.

Mướp đắng hỗ trợ giảm cân và giúp kích thích hệ tiêu hóa
 

3. Hướng dẫn một số cách chế biến khổ qua giúp giảm cân 

BIết rõ mướp đắng bao nhiêu calo sẽ giúp chúng ta xây dựng được một thực đơn giảm cân dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể thêm mướp đắng vào thực đơn ăn uống hàng ngày để đổi khẩu vị và tăng hiệu quả giảm mỡ.
Dưới đây là một số gợi ý về cách chế biến mướp đắng giúp bạn trong quá trình giảm cân:

3.1. Khổ qua xào tỏi

Nhắc đến các món ăn được chế biến bằng khổ qua hay mướp đắng thì món khổ qua xào tỏi được xem là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng kháng viêm, kết hợp với mướp đắng sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo cho người muốn giảm cân.
 

Khổ qua xào tỏi giúp thay đổi khẩu vị trong quá trình giảm cân 
 

Cách làm:

• Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

• Băm nhỏ khoảng 4 tép tỏi.

• Bạn đun nóng ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi.

• Cho mướp đắng vào xào chung với tỏi, nêm gia vị vừa miệng. Hãy ưu tiên chọn những gia vị có lượng calo ít để đảm bảo món ăn của bạn không vượt quá lượng calo bản thân cần nạp. 

• Xào cho đến khi mướp đắng chín mềm và thấm đều gia vị là được. 

3.2. Nước ép khổ qua 

Nước ép khổ qua là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất và vitamin mà không tốn nhiều calo. Đây cũng là cách uống nước tốt cho sức khỏe.
 

Ép mướp đắng với chanh vàng để tạo ra thức uống giảm cân hiệu quả 
 

Cách làm:

• Rửa sạch mướp đắng, cắt bỏ hai đầu và cắt khúc.

• Cho mướp đắng, chanh vàng và đường/mật ong (nếu có) vào máy ép để ép lấy nước cốt.

• Lọc bỏ bã, đổ nước ép vào ly và thưởng thức ngay khi còn tươi.

3.3. Trà mướp đắng 

Trà mướp đắng là một thức uống bổ dưỡng, thanh mát và có tác dụng giảm cân hiệu quả. Bạn có thể uống trà mướp đắng vào bữa sáng, giữa hai bữa ăn hoặc sau khi ăn tối.
 

Trà mướp đắng giúp thúc đẩy tiêu hóa của cơ thể sau khi ăn 
 

Cách làm:

• Rửa sạch mướp đắng, cắt thành từng lát mỏng.

• Đun sôi nước, cho mướp đắng vào đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Bạn có thể sử dụng khoảng 100g mướp đắng với 1 lít nước. 

• Tắt bếp, để nguội và cho thêm mật ong hoặc đường ăn kiêng nếu muốn uống ngọt.

• Uống trà mướp đắng ấm là tốt nhất để hấp thụ tối đa dưỡng chất.

4. Các tác hại mướp đắng mang lại bạn cần đề phòng 

Mướp đắng là một loại thực phẩm được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, loại quả này cũng có một số mặt trái ít người biết đến. Dưới đây là một số tác hại của mướp đắng mà bạn nên biết để có cách đề phòng cho bản thân:

• Gây tan máu: Mướp đắng chứa hoạt chất vicine có thể gây hại đến màng tế bào, đặc biệt là tế bào hồng cầu. Nếu sử dụng không có kiểm soát lượng mướp đắng mỗi ngày, có thể gây ra tình trạng tan máu nguy hiểm cho sức khỏe. 

• Cồn cào ruột gan: Ăn mướp đắng khi đói sẽ gây kích ứng đường tiêu hoá, tạo ra cảm giác bỏng rát, cồn cào, đau bụng, thậm chí là tiêu chảy. Nếu có tiền sử về vấn đề đường tiêu hóa như dạ dày nhạy cảm, viêm loét dạ dày,... bạn nên hạn chế hấp thụ để tránh gây tổn thương cho ruột gan. 

• Hạ đường huyết đột ngột: Mướp đắng chứa p-insulin, một chất tương tự insulin có thể giúp hạ đường huyết. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều mướp đắng cùng lúc sẽ dễ gây ra các triệu chứng của tụt đường huyết đột ngột như chóng mặt, nhức đầu, vã mồ hôi, choáng, ngất,... 

• Ảnh hưởng trẻ nhỏ: Phần ruột và hạt bên trong trái mướp đắng chứa nhiều thành phần độc tố có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ em. Để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe của trẻ em, nên hạn chế hoặc tránh cho trẻ tiêu thụ mướp đắng.
   

Tác hại của mướp đắng cần đề phòng 

5. Kết luận

Mướp đắng là một loại rau quả tuyệt vời cho sức khỏe và giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và vitamin. Hy vọng qua những chia sẻ của KATA qua bài viết trên sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi "mướp đắng bao nhiêu calo?". Bên cạnh đó bạn cũng cần chú ý đến khẩu phần hợp lý và cách chế biến để tận hưởng tối đa lợi ích từ mướp đắng. Hãy đưa mướp đắng vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn để có một lối sống lành mạnh và khỏe mạnh hơn!

Tìm hiểu ngay béo phì gây ra những bệnh gì?