Chế Độ Ăn Low Carb Là Gì Mà Được Chị Em Ưa Chuộng?

1. Tìm hiểu chung chế độ ăn Low Carb là gì?

1.1. Tổng quan khái niệm ăn Low Carb

1.2. Nguyên lý của chế độ ăn Low Carb

• Tránh tinh bột nhanh (Carbohydrate trắng): Đây chính là nhóm nguyên tắc quan trọng nhất mà bạn nên nhớ khi áp dụng Low Carb. Mọi người nên hạn chế các món như bánh bao, bánh mì, hủ tiếu, cơm, phở, bún,… Loại này thường có chỉ số đường huyết khá cao, nó chắc chắn sẽ khiến quá trình giảm cân bị ảnh hưởng.

• Bổ sung thực phẩm chất lượng cao chứa nhiều dinh dưỡng và ít đường như ức gà, lòng trắng trứng, thịt bò, thịt lớn, đậu, sữa không đường, dầu dừa, hạt chia, hạnh nhân, súp lơ, bắp cải, dưa chuột, măng tây,…

• Tránh những thức uống chứa nhiều calo để cơ thể giảm đường và đốt mỡ nhanh chóng, đó là thưởng thức loại nước ít đường như trà , cà phê, sữa không đường,…

• Hạn chế ăn những loại hoa quả ngọt bởi chúng chứa nhiều đường fructose làm mỡ thừa gia tăng nhanh chóng.

2. Ưu - nhược điểm của chế độ ăn Low Carb 

2.1. Tác dụng của Low Carb với sức khỏe và vóc dáng

• Giảm cân vô cùng hiệu quả chính là lợi ích quan trọng nhất trong chế độ ăn Low Carb, việc hạn chế tinh bột từ phương pháp này sẽ giúp mọi người có thể sở hữu vóc dáng săn chắc với tốc độ nhanh chóng nhất.

• Giúp trái tim bạn trở nên khỏe mạnh và giảm lượng mỡ xấu trong máu nhờ quá trình bổ sung chất béo lành mạnh khi ăn Low Carb. 

• Low Carb có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường đến mức thấp nhất do cơ thể chúng ta đã được hạn chế nạp tinh bột, tạo ổn định cho lượng đường huyết. 

• Tạo nên cảm giác tràn đầy năng lượng, không đói bởi khi ăn theo chế độ Low Carb, cơ thể bạn sẽ được bổ sung nhiều protein mang lại cảm giác no lâu hơn..

• Việc hạn chế lượng Carb nạp vào cơ thể góp phần làm giảm tình trạng khó tiêu và đầy hơi sau khi ăn.

• Áp dụng chế độ ăn Low Carb kết hợp với cường độ tập luyện tối đa, bạn có thể đồng thời tăng hiệu quả cho bài tập cũng như giảm cân trong thời gian nhanh hơn.

2.2. Tác hại khi lạm dụng Low Carb 

 

• Đau đầu: Việc kiêng tinh bột sẽ khiến nhiều người đau đầu, bởi khi thiếu carb, bạn sẽ tiến vào trạng thái Ketosis để quá trình tiêu hao mỡ thừa nhanh hơn.

• Suy nhược cơ thể xảy ra do việc cắt Carb một cách đột ngột, chị em cần phải bổ sung chất béo lành mạnh và protein để duy trì năng lượng cho cơ thể.

• Những người áp dụng chế độ Low Carb thường bị hôi miệng bởi nồng độ Ketone trở nên cao hơn thông thường. Các bạn có thể sử dụng uống trà xanh hoặc nhai kẹo cao su không đường để hạn chế tình trạng này. 

• Rụng tóc sẽ bắt đầu diễn ra từ 3 đến 6 tháng khi bạn đột ngột thay đổi chế độ ăn, đặc biệt là chị em phụ nữ. Tuy nhiên, đây chỉ là tình trạng tạm thời, nó sẽ hết khi cơ thể bạn đã quen với Low Carb.

3. Lời khuyên giúp theo chế độ ăn Low Carb an toàn và hiệu quả 

• Không nên cắt giảm toàn bộ tinh bột hoàn toàn mà thay vào đó bằng các chất lành mạnh như ngũ cốc, khoai lang, rau củ, trái cây, …

• Bổ sung nhiều đạm và lượng chất béo vừa phải: Bạn nên nạp đủ 50% đạm vào cơ thể và 20% chất béo. Ăn nhiều chất đạm giúp cơ thể cảm thấy tràn đầy năng lượng, chất béo tạo cảm giác ngon miệng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, …

• Bổ sung nhiều dưỡng chất vào thực đơn: Ngoài protein, chị em cần phải nạp nhiều chất khác như chất xơ, khoáng chất, vitamin,… Hơn nữa, bạn hãy uống đủ từ 2 đến 2.5 lít nước mỗi ngày để cơ thể đảm bảo trao đổi chất tốt nhất.

• Thực hiện chế độ trong một khoảng thời gian nhất định: Để hạn chế các biến chứng ảnh hưởng sức khỏe như bệnh tim, đột tử, tổn thương thận,… mọi người chỉ nên áp dụng Low Carb trong thời gian phù hợp.

4. Gợi ý thực đơn Low Carb 1 tuần cho người mới bắt đầu

• Ngày 1: Ở thực đơn ăn kiêng Low Carb 1 tuần, vào ngày đầu tiên, bữa sáng là 2 lát bánh mì và nửa quả bơ. Bữa trưa là 100g gà nướng và 1 miếng phô mai. Bữa tối là 100g bông cải nấu chín và một lát bánh mì kẹp thịt.

• Ngày 2: Bữa sáng là 1 ly sữa chua Hy lạp và hạnh nhân. Bữa trưa 100g thịt sườn nướng cùng đậu xào. Bữa tối là 100g cá hồi nướng và súp lơ kết hợp măng tây nấu chín

• Ngày 3: Bữa sáng là 2 quả trứng gà luộc và 1 cà chua. Bữa trưa là salad bao gồm tôm và rau, trứng với cà chua. Bữa tối là gà nướng và Brussel.

• Ngày 4: Bữa sáng là bánh kết hợp với sữa chua Hy Lạp và quả mâm xôi. Bữa trưa là 100g đậu hủ chiên kết hợp với salad rau trộn. Buổi tối là thịt bào xào với ớt chuông và phô mai.

• Ngày 5: Bữa sáng là 1 ly sinh tố dâu và chuối. Bữa trưa là 100g sườn nướng và salad rau trộn. Bữa tối là salad cá ngừ kết hợp rau diếp cá.

• Ngày 6: Bữa sáng là 2 trứng ốp la cùng salad. Bữa trưa là 100g thịt bò và súp lơ. Buổi tối là 100g thịt gà viên và bí xanh.

• Ngày 7: Bữa sáng là thịt xông khói và 1 quả trứng luộc. Bữa trưa là cải xoăn nấu chín và 100g gà nướng. Buổi tối ăn salad súp lơ, cà chua và đậu đen.

5. Kết luận 

CHẾ ĐỘ ĂN TĂNG CƠ GIẢM MỠ TỪ GYMER CHUYÊN NGHIỆP