Tìm hiểu dinh dưỡng trong hạt sen
Hạt sen hay còn được gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Trong hạt sen rất giàu hàm lượng chất Protein, Phốt-pho, Kali và Magie,... Hơn nữa, hàm lượng mỡ bão hòa, Cholesterol hay Natri bên trong hạt sen lại rất thấp.
Vậy 100g hạt sen bao nhiêu calo? Thông thường trong 100g hạt sen sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta khoảng 88 calo. Tuy nhiên, lượng calo này cũng có thể bị thay đổi, tùy vào khối lượng và cách chế biến hạt sen của bạn.
Hạt sen rất giàu hàm lượng chất Protein
Ngoài ra, 100g hạt sen còn chứa 17g Carbohydrate, 4,1g Protein, nhưng chỉ có khoảng 0,5g mỡ, còn lại là những thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (thường là Kali, Natri, Canxi, Phốt-pho,...). Hạt sen còn giàu chất xơ, lại không chứa đường, do đó hương vị rất thơm ngon phù hợp với sở thích của khá nhiều người.
Trả lời hạt sen có giảm cân không?
Như đã nhắc ở trên, lượng calo bên trong hạt sen không quá cao, cho dù có nấu kèm với món ăn khác. Do đó, trả lời cho câu hỏi hạt sen có giảm cân không? thì câu trả lời là CÓ nếu sử dụng đúng cách. Những người thường xuyên ăn kiêng cũng nên sử dụng hạt sen như là nguồn cung cấp dưỡng chất cần thiết và loại bỏ chất béo dư thừa trong cơ thể.
Hạt sen có giảm cân không? Câu trả lời là CÓ
Hạt sen có trong mình rất ít lượng calo, nhưng lại cực kỳ nhiều chất protein và chất xơ. Trong đó, protein làm giảm cơn thèm ăn còn chất xơ giúp cho cơ thể có cảm giác no lâu hơn - điều quan trọng trong quá trình giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, các nghiên cứu còn cho thấy rằng, chất polyphenol trong hạt sen sẽ ức chế sự xuất hiện những tế bào mỡ, giảm trọng lượng của mô mỡ. Chỉ số Lipid bên trong máu cũng được cải thiện đáng kể, làm chậm quá trình tăng cân của bạn.
Protein trong hạt sen làm giảm cơn thèm ăn
Những lợi ích sức khỏe hạt sen mang lại
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng hạt sen thường xuyên sẽ mang lại rất nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe chúng ta, đặc biệt là hạt sen khô. Vậy 100g hạt sen khô bao nhiêu calo và có lợi cho cơ thể như thế nào? Trong 100g hạt sen sấy sẽ chứa khoảng 350 - 370 calo. Ngoài ra, một vài công dụng nổi bật của hạt sen có thể kể đến như:
-
Giúp an thần và ngủ ngon hơn.
-
Tốt cho hệ thống tim mạch.
-
Hạ đường huyết ở mức an toàn.
-
Hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng.
-
Bồi bổ cho phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi.
-
Cải thiện sức khỏe tình dục.
-
Chống tình trạng oxy hóa, bệnh ung thư và tăng cường khả năng miễn dịch.
-
Chống hiện tượng lão hóa.
-
Chống viêm và giảm đau.
-
Cải thiện vị giác hiệu quả.
- Giảm cân, giảm lượng mỡ thừa.
Hạt sen giúp an thần và ngủ ngon hơn.
Hướng dẫn chế biến hạt sen giảm cân nhanh chóng
Hạt sen được xem là một món ăn quý bồi bổ chất dinh dưỡng, do đó có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một vài món ăn kèm hạt sen rất ngon và có thể hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Các bạn cùng xem qua nhé:
Hạt sen luộc
Hạt sen luộc chính là cách đơn giản nhất nếu bạn muốn sử dụng sen để giảm cân. Hạt sen luộc giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đồng thời giảm nhu cầu ăn ngọt và ăn vặt khác. Ngoài ra, hạt sen luộc cũng có tác dụng giúp thanh nhiệt, tiêu hóa, bổ thận. Cũng có nhiều người thắc mắc hạt sen bao nhiêu calo khi đã luộc lên? Lúc này, hạt sen luộc chỉ còn khoảng 90 - 100 calo cho mỗi 100g.
Hạt sen luộc có tác dụng giúp thanh nhiệt, tiêu hóa, bổ thận
Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần luộc hạt sen trong nước cho đến khi vừa chín. Sau đó, rửa bằng nước sạch và có thể ăn trực tiếp. Bạn cũng có thể ăn hạt sen luộc vào các bữa phụ, nhằm thúc đẩy quá trình giảm cân tốt hơn.
Chè hạt sen và táo đỏ
Chè hạt sen kèm với táo đỏ là một loại đồ ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, bồi bổ máu, giảm hàm lượng Cholesterol và Triglyceride trong máu hiệu quả. Chè hạt sen với táo đỏ này còn có thể giúp bạn giảm cân một cách nhanh chóng, bằng cách kích thích quá trình trao đổi chất và đốt cháy lượng mỡ thừa.
Chè hạt sen kèm với táo đỏ là một loại đồ ăn có tác dụng thanh nhiệt
Vậy trong chè hạt sen bao nhiêu calo? Với một ly chè sen táo đỏ đầy đủ, sử dụng 100g hạt sen tươi thì sẽ có khoảng 365 calo. Đây là mức calo khá ổn, cung cấp cho bạn đủ năng lượng cần thiết. Bạn cũng có thể tự làm chè hạt sen với táo đỏ tại nhà bằng cách:
-
Nấu 20g hạt sen với 10g táo đỏ trong khoảng 500ml nước sôi khoảng 15 phút
-
Sau đó, bạn cho thêm đường hoặc mật ong vào để tăng vị ngọt thành
- Nên uống chè hạt sen với táo đỏ vào buổi sáng hoặc trước lúc đi ngủ để có hiệu quả tốt nhất
Cháo gạo lứt hạt sen
Cháo gạo lứt hạt sen được xem là một món ăn dễ ăn và chế biến, hoàn toàn có thể cung cấp cho bạn đủ năng lượng và no lâu. Vậy ăn cháo gạo lứt hạt sen có giảm cân không? Dĩ nhiên là có thể, bởi vì gạo lứt có tác dụng giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp và giảm Cholesterol, Triglyceride trong máu. Còn tác dụng của hạt sen giúp tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc và bồi bổ thận.
Cháo gạo lứt hạt sen giảm cân phù hợp sử dụng vào mùa hè
Các bước làm cháo gạo lứt hạt sen như sau:
Sữa hạt sen
Sữa hạt sen là loại thức uống rất ngon và nhiều dinh dưỡng, có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả. Hơn nữa, tác dụng của sữa hạt sen còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, tóc và móng,....Khả năng thanh nhiệt, tiêu hóa và bổ thận của loại sữa này cũng đã được chứng minh. Vậy trong sữa hạt sen bao nhiêu calo? Theo đó, 100g sữa hạt sen sẽ có mức calo là 260.
100g sữa hạt sen sẽ có mức calo là 260
Sữa hạt sen được làm tại nhà với công thức như sau:
Cháo bồ câu hạt sen
Nếu kết hợp với món ăn giàu chất đạm như cháo bồ câu hạt sen có giảm cân không? Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng với thịt chim bồ câu thơm mềm, kèm theo hương vị bùi hạt sen, tạo nên bát cháo ngon đầy hấp dẫn. Món cháo chim bồ câu với hạt sen này rất thích hợp để bồi bổ cơ thể cho mọi lứa tuổi và cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt.
Cháo bồ câu hạt sen bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ
Công thức nấu cháo bồ câu hạt sen như sau:
-
Sơ chế nguyên liệu, chim bồ câu đem rửa sạch cùng với nước muối loãng.
-
Dùng hạt sen khô và luộc mềm (có thể ngâm trước khi nấu 2 tiếng để chín nhuyễn hơn).
-
Tẩm ướp bồ câu, có thể cho vào ngăn mát chừng 1 tiếng đồng hồ để thấm gia vị và ngon hơn.
- Nấu sôi nồi cháo thì cho hạt sen vào hầm 5 phút và có thể sử dụng ngay.
Lời kết
Chắc hẳn qua bài viết này của KATA Tech, bạn cũng đã có câu trả lời cho thắc mắc "liệu sử dụng hạt sen có giảm cân không?" rồi. Với nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể, hạt sen được sử dụng như một bài thuốc tại nhà rất hiệu quả. Không những vậy, khả năng giảm mỡ thừa, ngăn ngừa tăng cân của hạt sen cũng được đánh giá cao. Vì vậy, hãy đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn với hạt sen để cải thiện sức khỏe cũng như giữ gìn vóc dáng của mình bạn nhé!